Nhà hàng nên dùng loại khăn gì

Bạn kinh doanh nhà hàng, quán ăn và đang chọn mua khăn ăn, khăn lau để phục vụ tốt hơn cho khách hàng của mình. Thế nhưng bỗng dưng bạn bị phân vân với việc nhà hàng nên dùng loại khăn gì giữa khăn giấy, khăn lạnh hay khăn vải? Tham khảo bài viết này của In Khăn Lạnh để chọn mua loại sản phẩm phù hợp, đáp ứng nhu cầu nhất bạn nhé.

Vai trò của các loại khăn dùng tại nhà hàng

Kinh doanh dịch vụ ăn uống tại nhà hàng, bên cạnh chất lượng món ăn thì khâu phục vụ cũng là một trong những yếu tố quan trọng để nâng cao hình ảnh, sự chuyên nghiệp và giữ chân khách hàng dài lâu.

Phục vụ ở đây không chỉ là thái độ và tác phong của nhân viên mà còn bao gồm cả việc chuẩn bị các vật dụng cần thiết để thực khách sử dụng. Trong đó, không thể thiếu những chiếc khăn ăn và khăn lau được.

Khăn này được làm từ nhiều chất liệu khác nhau như giấy, vải. Mỗi loại sẽ có những ưu nhược điểm riêng và phù hợp với từng hoàn cảnh sử dụng. Nhưng nhìn chung chúng đều được sử dụng với mục đích chính như sau:

– Dùng để lau chén, dĩa, ly, cốc, muỗng, đũa…

– Dùng để lau miệng, lau tay, lau mồ hôi, lau vết bẩn dầu mỡ…

Những chiếc khăn ăn, khăn lau không những mang lại cảm giác sạch sẽ, ngon miệng cho người sử dụng mà nhiều nhà hàng còn tận dụng in logo lên những chiếc khăn giấy, khăn lạnh để quảng bá cho thương hiệu của mình.

Có thể nói, vật dụng tưởng chừng nhỏ bé này lại là một trong những tiêu chí để thể hiện sự chuyên nghiệp trong phong cách phục vụ của mọi nhà hàng. Do đó, việc nhà hàng nên dùng loại khăn gì sao cho phù hợp với mục đích vs nhu cầu sử dụng là rất quan trọng.

So sánh các loại khăn được sử dụng nhiều tại nhà hàng

Hiện nay, khăn dùng trong các nhà hàng thường sử dụng 3 loại phổ biến là khăn giấy khô, khăn ướt và khăn vải. Bạn phân vân chưa biết nhà hàng nên sử dụng khăn gì, tham khảo ngay đặc điểm của từng loại để có chọn lựa nhé!

1. Khăn giấy khô

Khăn giấy khô là loại được làm từ bột giấy nguyên sinh, thường được nhà hàng sử dụng cho thực khách lau bát, đũa trước khi ăn và lau miệng sau khi thưởng thức xong món ăn.

Khăn giấy này có thể là loại được in tên thương hiệu trực tiếp, được nhiều nhà hàng, quán ăn cao cấp sử dụng. Hoặc là loại được đựng trong từng hộp vuông kín với thiết kế có lỗ, dùng rút khăn khi có nhu cầu sử dụng. Loại này thường được đặt trên các bàn của các nhà hàng, quán ăn cỡ trung hoặc nhỏ.

Ưu điểm

– Chất giấy mềm mịn, mang tới cảm giác thoải mái cho người dùng.

– Giấy dai bền khi tiếp xúc với nước, khó bị rách khi sử dụng.

– Có thể làm sạch nhanh chóng các vết dầu mỡ, thấm mồ hôi cực tốt.

– Có thể in logo thương hiệu lên khăn giấy vừa tạo được nét riêng, vừa gây quảng bá thương hiệu đến khách hàng.

– Giá thành rẻ hơn so với khăn ướt, khăn vải.

– Dễ phân hủy trong môi trường đất, thân thiện với môi trường

Nhược điểm

– Các loại khăn giấy dạng hộp có thể gây vướng víu, chiếm diện tích trên bàn ăn.

– Nếu mua phải các loại khăn làm từ bột giấy tái sinh có thể chứa hàm lượng vi khuẩn cao, gây hại tới làn da của người sử dụng.

2. Khăn lạnh nhà hàng

Khăn lạnh hay còn được gọi là khăn ướt, là loại khăn dùng 1 lần được làm từ vải không dệt. Nguyên phụ liệu của khăn lạnh chính là hơn 90% nước tinh khiết, kết hợp với một số chất bảo quản và hương liệu tạo mùi.

Dòng khăn này thường được nhà hàng ướp lạnh trước khi phục vụ cho thực khách để lau tay, lau mồ hôi, lau mặt… ngay khi khách ngồi vào bàn tiệc. Đây là loại khăn được sử dụng hầu hết tại mọi nhà hàng, quán ăn hiện nay.

Ưu điểm:

– Lõi khăn làm từ vải không dệt mềm mại, không bị xù, thoải mái khi sử dụng

– Đảm bảo an toàn vệ sinh vì được đóng gói trong bao bì kín, chỉ sử dụng 1 lần.

– Sau khi sử dụng xong thì bỏ đi, không tốn thời gian giặt sấy như các loại khăn vải.

– Khăn ướp lạnh tạo cảm giác mát mẻ, thoải mái cho người dùng.

– Thiết kế gọn nhẹ, không chiếm quá nhiều diện tích trên bàn ăn.

– Có thể in ấn khăn lạnh với thông tin, hình ảnh ngoài bao bì để quảng cáo thương hiệu.

Nhược điểm:

– Nếu mua phải các sản phẩm kém chất lượng, chứa các hương liệu nhân tạo độc hại có thể dẫn đến kích ứng da, dị ứng, mẩn đỏ cho người sử dụng.

– Nếu sử dụng sản phẩm khăn ướt kèm theo mà không tính phí, nhà hàng sẽ tốn thêm một khoản chi phí.

3. Khăn vải

Trong danh sách các loại khăn sử dụng tại nhà hàng, quán ăn thì không thể thiếu những chiếc khăn vải. Mục đích của chúng thường là sử dụng làm khăn ăn, khăn lau miệng, khăn lót bàn, giúp thực khách tránh bị dơ đồ áo khi thưởng thức đồ ăn.

Khăn vải cho nhà hàng được làm từ nhiều chất liệu như cotton, vải gấm, vải sợi bông, vải lanh, vải phi bóng… Đây là những chất liệu vải mềm mại, không gây cảm giác thô khó chịu cho người dùng.

Ưu điểm

– Đa dạng về màu sắc, tạo không gian trang nhã cho nhà hàng.

– Có thể giặt và phơi khô để sử dụng lại nhiều lần, tiết kiệm chi phí.

– Có thể gấp gọn, xếp thành các hình dáng để trang trí cho bàn ăn.

– Khó lưu lại vết bẩn, dễ dàng giặt sạch.

Nhược điểm

– Sản phẩm phải giặt giũ thường xuyên nên tốn khá nhiều thời gian và công sức.

– Nếu dùng khăn lau những chất bám dính, có màu như trà, cafe thì khó có thể giặt sạch được và bắt buộc phải thay một chiếc khăn mới, gây tốn kém tiền bạc.